ΤΟΠΙΚΑ ΤΡΟΦΙΜΑ ΚΑΙ ΒΡΑΧΕΙΕΣ ΑΛΥΣΙΔΕΣ ΕΦΟΔΙΑΣΜΟΥ

Ο σημαντικός ρόλων των τροφίμων στην αγροτική ανάπτυξη της ΕΕ υπογραμμίζεται από την Ευρωπαϊκή Επιτροπή μέσω της έμφασης που δίνει στην πολιτική προώθησης των αγροτικών προϊόντων. Οι προτάσεις για τον εκσυγχρονισμό της πολιτικής διατυπώθηκαν το 2011, εφιστώντας την προσοχή στο γεγονός ότι η «ΕΕ έχει μια γαστρονομική παράδοση με εξαιρετική ποικιλία, την οποία θα πρέπει να εκμεταλλευτούμε στο έπακρο».

Οι συνεργατικές προσεγγίσεις για την ενίσχυση των τοπικών αγορών τροφίμων αποδείχθηκαν αποτελεσματικά εργαλεία αγροτικής ανάπτυξης. Τα αποτελέσματα αυτών των έργων με τα τοπικά τρόφιμα μπορούν να συμβάλουν με βιώσιμους τρόπους στη στήριξη των βασικών στοιχείων της αγροτικής οικονομίας. Παραδείγματος χάρη, μέσω συνεργασιών, οι επιχειρήσεις που συμμετέχουν στα έργα που αφορούν τα τοπικά τρόφιμα μπορούν να βρουν νέους τρόπους πώλησης περισσότερων προϊόντων τους και προσέλκυσης νέων τύπων πελατών. Υπάρχει η δυνατότητα δημιουργίας ισχυρότερων συνδέσεων μεταξύ των τομέων της τοπικής γεωργίας, του τουρισμού και της προμήθειας τροφίμων.

Επιπλέον, η κατανάλωση τοπικών διατροφικών προϊόντων στις αγροτικές περιοχές οδηγεί σε μείωση των μεταφορών τροφίμων. Αυτό μπορεί να δημιουργήσει οικονομικά, περιβαλλοντικά και κοινωνικά οφέλη όπως η εξοικονόμηση μεταφορικών εξόδων, λιγότερες εκπομπές καυσαερίων, μικρότερη φθορά των αγροτικών δρόμων, μειωμένη κυκλοφοριακή συμφόρηση και βελτιωμένη οδική ασφάλεια.

Οι αγροτικές επιχειρήσεις μπορούν να αποκομίσουν διάφορα αναπτυξιακά οφέλη μέσα από τις «βραχείες εφοδιαστικές αλυσίδες». Για παράδειγμα, η μείωση του αριθμού των επιχειρήσεων που εμπλέκονται στην αλυσίδα εφοδιασμού μπορεί να αυξήσει το μερίδιο της τελικής τιμής που εισπράττεται από τους παραγωγούς. Οι λιγότεροι σύνδεσμοι μπορούν επίσης να εξοικονομήσουν κόστος για τους πελάτες και να καταστήσουν ευκολότερο για τον καθένα να γνωρίζει την προέλευση των πρώτων υλών. Οι άμεσες πωλήσεις (από τον αρχικό παραγωγό στον τελικό καταναλωτή) αποτελούν τις βραχύτερες εφοδιαστικές αλυσίδες.

Τα μέτρα του ΕΓΤΑΑ παρείχαν ευκαιρίες για τη διευκόλυνση των βραχέων εφοδιαστικών αλυσίδων που σχετίζονται με τον αγρο-διατροφικό τομέα ενώ μπορούν να εφαρμοστούν και σε άλλες αγροτικές επιχειρήσεις.

Θα υπάρξει αυξανόμενη έμφαση των τοπικών τροφίμων και των βραχέων εφοδιαστικών αλυσίδων στην επόμενη προγραμματική περίοδο της πολιτικής αγροτικής ανάπτυξης (2014-2020). Τα Νέα ΠΑΑ της περιόδου αυτής μπορεί να περιλαμβάνουν εξειδικευμένα υπο-προγράμματα για να επικεντρώσουν επιπλέον χρηματοδότηση μέσω ΠΑΑ προς αυτούς τους τύπους έργων αγροτικής ανάπτυξης. Πληροφορίες σχετικά με αυτές τις προτάσεις μπορείτε να βρείτε στην ακόλουθη έκδοση του ΕΔΑΑ:

Περισσότερες πηγές πληροφοριών:

• Το ιταλικό ΕΑΔ πραγματοποίησε μια μελέτη σχετικά με τις βραχείες εφοδιαστικές αλυσίδες [PDF ].
• Βλέπε το φυλλάδιο του ΕΑΔΔ για τα έργα σχετικά με τα τρόφιμα που στηρίζονται από το ΕΓΤΑΑ για παραδείγματα ενεργειών σχετικά με τα τοπικά τρόφιμα και τις βραχείες εφοδιαστικές αλυσίδες [PDF ].