Ferias y otros eventos
Turín, Italia – del 21 al 25 de octubre de 2010
El Comisario de Agricultura de la UE, Dacion Ciolos, asistió a la celebración del 8º «Salone del Gusto» de la cultura alimentaria en Turín, del 21 al 25 de octubre, organizado por Slow Food, en colaboración con la región de Piamonte y la ciudad de Turín. Este evento culinario de 5 días, uno de los más esperados de la agenda italiana de agroalimentación, reunió a productores de alimentos, cocineros, académicos y por supuesto a consumidores procedentes de todo el mundo, para fomentar una producción de alimentos local y sostenible, en armonía con el medio ambiente. En total, 160 países estuvieron representados en el evento.
Contenido del seminario
Esta fue la primera vez que la Comisión Europea estuvo presente en el evento. En su discurso en la ceremonia de inauguración, el Comisario Dacian Ciolos subrayó la importancia de mantener la diversidad entre regiones y el papel que desempeñará la nueva PAC a la hora de disuadir del abandono de las actividades agrícolas en las zonas rurales. Ciolos subrayó también la importancia de garantizar una mejor redistribución de los ingresos entre las personas que ocupan diferentes lugares en la cadena alimentaria, así como la importancia de promover la calidad de los productos alimenticios. Ciolos fomentó el consumo de productos de temporada, afirmando que debemos «trabajar con la naturaleza, y no en conflicto con ella». El Punto de contacto de la REDR contribuyó con presentaciones de proyectos de desarrollo rural, sobre los temas de calidad y producción de alimentos biológicos. Para más información, haga clic aquí.
Proyectos de agricultura
El 22 de octubre se presentaron dos proyectos: el «Latteria dei Ragazzi» y «la Filiera della Nocciola»:
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El proyecto «Latteria dei Ragazzi» está financiado por la Medida 311 y lo implementan un grupo de niños con edades comprendidas entre 10 y 16 años, con la asistencia de la granja «Oasi Agrituristica di Baugiano» en la región de Toscana. Más que una actividad agrícola, la granja es también un centro de agroturismo y una granja escuela. La idea del proyecto fue desarrollada por los niños, durante unas vacaciones de tres semanas en la granja, cuando empezaron a implicarse en las principales actividades de la granja, como cuidar de los animales, recoger verduras y frutas, cocinar, etc. Durante este período aprendieron a preparar yogur y su participación en la vida de la granja se hizo más evidente. El proyecto Latteria dei Ragazzi (que se convirtió en una asociación formal) produce 2.400 potes de yogur, que se distribuyen en las tiendas locales. Para más información, haga clic aquí
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El proyecto 'La filiera della Nocciola' se implementó en colaboración con el Grupo de Acción Local «Langhe Roero» (https://www.turismodoc.it/Dolci-Cascina-Grangia/index.cfm) en la región de Piamonte. La granja de Robaldo produce avellanas con certificado de calidad «Nocciola del Piemonte IGP» y los productos llevan el certificado de Indicación Geográfica Protegida (IGP). La inversión le permitió modernizar la granja y los métodos de procesamiento, que tuvieron un efecto positivo en el proceso en general y en la comercialización de los productos finales. Para más información, haga clic aquí
Proyectos de producción de alimentos biológicos
Los proyectos relacionados con la producción de alimentos biológicos se presentaron el 23 de octubre. La «Cooperativa Valli Unite», financiada por las Medidas 214, 112 y 121, y el «Consortium La Valle del Biologico», financiado por las Medidas 214, 112, 121 y 311.
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La Cooperativa Valli Unite está ubicada en la región de Piamonte en la provincia de Alessandria. La cooperativa cuenta con 15 miembros y es una propiedad multifuncional, que produce vino, salami, queso, fruta y verduras. Los productos se venden directamente en la granja y también a través de tiendas biológicas especializadas, en la región del Norte de Italia. Para más información, haga clic aquí.
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El Consorcio La Valle del Biologico está ubicado en la provincia de La Spezia en la región de Liguria. Asocia a 100 explotaciones agrícolas, todas ellas activas en la zona y todas certificadas como biológicas. El consorcio ha contado con el apoyo de las administraciones locales y también ha creado dos cooperativas, una para vender carne biológica y la otra para el procesamiento de la leche. En la actualidad el consorcio cuenta con el apoyo de las Medidas 214, 112, 121 y 311 y las dos cooperativas, así como las granjas están realizando diversas inversiones con el objetivo de modernizar las granjas, diversificándolas hacia actividades no agrícolas y mejorando el uso de energías renovables.
El proyecto 'Latteria sociale Valtellina' también se presentó el 24 de octubre, con el apoyo de la Medida 123. Se trata de una cooperativa, que aúna a 60 explotaciones lecheras en el valle de Valtellina, en la región de Lombardía. La cooperativa produce principalmente dos tipos de queso, ambos certificados como Denominación de Origen Protegida (DOP), «Bitto» y «Casera». La cooperativa también está desarrollando la producción de otros productos tradicionales, principalmente diferentes tipos de queso de cabra. Para más información, haga clic aquí.
