Audiovisual
Esta sección contiene varios materiales audiovisuales que estudian aspectos de innovación e investigación en desarrollo rural, entre ellos videos desarrollados por varias iniciativas en el terreno de política agrícola y desarrollo rural.
| How food shapes our cities (purefoodlinks.eu) |
| Vea el Ted talk of Carolyn Steel, un blogger del Blog PUREFOOD-FOODLINKS Sustainable Food Blog. Es una historia, con ilustraciones sobre la extraordinaria influencia que la producción y la distribución de alimentos tienen sobre la manera en la que las personas viven en la ciudad. Concluye que los alimentos y su distribución deberían tener más influencia sobre la manera en la que vivimos en las ciudades, como herramienta conceptual y herramienta de diseño para dar otra forma al mundo. |
| Iniciativa: Easy to Digest (The PUREFOOD-FOODLINKS Sustainable Food Blog) |
| Limburg Molasses (Foodlinks) |
| Esta película presenta a Mart Vandewall, un productor local de almíbar, que se convirtió en el Héroe nacional holandés del sabor en 2010 y fue invitado por Slow Food al International Salone del Gusto en Turín. Este productor utiliza los frutos de los huertos tradicionales para producir almíbar tradicional. Los huertos han formado parte del paisaje del área de Maastricht-Valkenburg durante siglos. Este almíbar artesanal se vende a los residentes de las ciudades que visitan el área en su tiempo libre. Los ingresos que produce el almíbar hacen posible mantener el valioso paisaje tradicional y crean nuevos empleos para los jóvenes empresarios. |
| Iniciativa: Foodlinks |
| City, Countryside & Food (Foodlinks) |
| Como resultado de la lograda política de las autoridades regionales referente a la agricultura en zonas rurales en la zona de Maastricht de los Países Bajos, el comienzo del simposio “Çity, Countryside and Food” se realizó en Maastricht. Para reunir a productores y consumidores y estimular la producción de alimentos locales en Maastricht-Valkenburg, miembros del grupo “Geusselt Groep” organizaron un taller. Alrededor de 60 personas se reunieron en Maastricht en noviembre de 2009 para debatir la manera en la que la comunidad de alimentación puede establecerse en la región de Limburg meridional. Entre los participantes se encontraban productores de alimentos locales, consumidores, representantes de la provincia de Limburg, varios municipios, la escuela de gestión de hostelería de Maastricht, la oficina de turismo y el sector de hostelería. Para introducir el tema, se proyectó una interesante película en la que los productores locales y los consumidores explican los problemas actuales relacionados con la producción y la distribución de alimentos. |
| Iniciativa: Foodlinks |