Filiere alimentari

"Filiere alimentari” è uno dei sottotemi del lavoro tematico della RESR su “Zone rurali intelligenti e competitive”. Si ricollega direttamente alla priorità 3 della politica di sviluppo rurale dell’UE “promuovere l’organizzazione della filiera alimentare, comprese la trasformazione e la commercializzazione dei prodotti agricoli, il benessere degli animali e la gestione del rischio nel settore agricolo”.
 
Gli argomenti chiave trattati nell’ambito di questo sottotema erano:

• creare valore aggiunto lungo la filiera;
• mantenere il valore aggiunto all’interno delle zone rurali;
• espandere i mercati rurali e creare “destinazioni rurali”;
• politiche alimentari e accesso a mercati urbani;
• accesso ai mercati della ristorazione pubblica;
• forme di specializzazione intelligenti.

Per ulteriori informazioni:

• Focus group del PEI-AGRI sulla gestione innovativa delle filiere alimentari corte
• Piattaforma dei processi di specializzazione intelligenti nell'agroalimentare