Filiere alimentari

"Filiere alimentari” è uno dei sottotemi del lavoro tematico della RESR su “Zone rurali intelligenti e competitive”. Si ricollega direttamente alla priorità 3 della politica di sviluppo rurale dell’UE “promuovere l’organizzazione della filiera alimentare, comprese la trasformazione e la commercializzazione dei prodotti agricoli, il benessere degli animali e la gestione del rischio nel settore agricolo”.
 
Gli argomenti chiave trattati nell’ambito di questo sottotema erano:

  • creare valore aggiunto lungo la filiera;
  • mantenere il valore aggiunto all’interno delle zone rurali;
  • espandere i mercati rurali e creare “destinazioni rurali”;
  • politiche alimentari e accesso a mercati urbani;
  • accesso ai mercati della ristorazione pubblica;
  • forme di specializzazione intelligenti.

 

 

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