Cadeias alimentares locais e circuitos curtos de abastecimento
O importante papel da alimentação no desenvolvimento rural da UE é salientado pela Comissão Europeia na sua ênfase política na promoção de produtos agrícolas. Em 2011 foram apresentadas propostas de actualização desta política, as quais chamaram a atenção para o facto de que “a UE tem um património culinário de grande diversidade que deve ser aproveitado ao máximo.
As abordagens de parcerias para reforçar os mercados alimentares locais têm sido instrumentos eficazes para o desenvolvimento rural. Os resultados dos projectos alimentares locais podem ajudar a solucionar componentes fundamentais da economia rural de forma sustentável. Por exemplo, trabalhando em conjunto, as empresas que participam em projectos alimentares locais podem encontrar novas formas de vender mais os seus produtos e de atrair novos tipos de clientes. Podem ser estabelecidas laços mais fortes entre os sectores agrícola, do turismo e do fornecimento alimentar.
Além disso, o consumo de produtos alimentares locais nas zonas rurais de proveniência conduz à redução do transporte de alimentos. O que, por sua vez, leva à criação de benefícios económicos, ambientais e sociais, tais como diminuição dos custos de transporte, menos emissões de poluentes, redução do uso e desgaste nas estradas rurais e do congestionamento de trânsito e maior segurança nas estradas.
As empresas rurais podem ainda contar com uma variedade de benefícios devidos aos “circuitos curtos de abastecimento”. Por exemplo, reduzindo o número de empresas intervenientes numa cadeia de abastecimento podem aumentar o valor final da margem recebida pelos produtores. Menos intermediários podem também representar a redução de preço para os clientes e é mais fácil para todos identificar a procedência dos produtos. A venda directa (do produtor inicial para o consumidor final) constitui o circuito de abastecimento mais curto.
As medidas do FEADER criaram oportunidades para facilitar os circuitos curtos de abastecimento que sejam importantes para o sector agro-alimentar e que possam também ser aplicadas noutras actividades rurais.
A enfâse para as cadeias alimentares locais e circuitos curtos de abastecimento vai aumentar no próximo período de programação da política de desenvolvimento rural (2014-2020). Os novos PDR para este período podem conter sub-programas especiais para canalizar financiamento extraordinário dos PDR para estes tipos de projectos de desenvolvimento rural. Pode encontrar-se mais informação sobre estas propostas na seguinte publicação da REDR:
Outras fontes de informação:
- A RRN italiana realizou um estudo sobre os circuitos curtos de abastecimento [PDF
]. - Consulte o folheto sobre os projectos apoiados pela REDR para ver alguns exemplos sobre cadeias alimentares locais e circuitos curtos de abastecimento [PDF ].
